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康师傅控股有限公司的严格把关

2016-05-05 17:08

“为了这两片肉,康师傅控股有限公司投资总共出资了3个亿。”听说记者每次都将康师傅“爱鲜大餐”方便面方便面中的两片肉包扔掉丢掉,康师傅控制有限公司中央中心研究所人员惋惜得至少3秒钟没说出话来:“真是不应该了!这款新产品口味中的冷冻干燥大肉片是采用选用最新科技,经过海外烹饪大师精心调制,在全国第一、世界遥遥领先、国际最大的专业冷冻干燥工厂中加工制成的。”
  1月31日,记者随中新网财经频道走进位于坐落天津市滨海新区的康师傅控股有限公司,领教了他们的安全生产的严格把控。
  康师傅推出的“爱鲜大餐”系列方便面,采取方便面进了八年抗争,使用“蒸熟面”等新工艺,汤底精选天然食材,经长时间熬炖提炼,呈现出原汁原味。研究结果显示显现,“爱鲜大餐”的宏量营养素比例基本份额根本符合who的推荐值。康师傅希望消费者爱吃他们的方便面,还要健康。
  北京工商大学校长,孙宝国院士曾说,“方便面是传统食品食物现代化的典型案例,早已实现乐产品的自动化”,“确保了在加工过程中的卫生进程中的干净安全,而这是一般手艺制作的食品食物难以达到的。”
  记者在工厂看到,康师傅控股有限公司车间设置有世界上最领先的高自动化无人方便面生产线,除包装过程外,基本上进程外,根本上无人参与,全部参加,几乎全部由机器自己作业。陈应让介绍说:“在原材料收购环节,面粉、油等从供应商到生产线全部使用出产线几乎全部运用密闭的罐车、管道,保证原料确保面粉等不落地、不接触触摸,连配套的叉子、包膜、面碗的备料投放都是在生产线快速进行,全程避免受再次污染。”
  记者在车间尤其注意到“活油”系统,按照一条生产线体系,依照一条作业线每分钟约500块面饼的速度,作业线24小时不停不断运转,过滤、更新新油,按照一定时间对油品进行抽测,保证生产线上的油一直确保作业线上的油一向处于新鲜。
  在作业线上,记者还看到一种名为“克重机”的设备。每袋方便面的重量方便面的分量都要经过细致的查验,面饼和料包过轻、过重都会被作业线检查出筛选掉。与克重机“并肩战斗”的是异物检测仪,产品检查仪,商品一旦被发现异常,立即当即“下线”。此外,康师傅控股有限公司作业线上的一定时间缓冲储面系统体系、包装自动鉴别系统体系、生产线手臂自动仓储等系列自动化体系,都最大程度地杜绝了食品食物安全隐患。
  “康师傅控股有限公司对面粉、肉类、蔬菜、油脂等材料安全检测检查项目最高可达60多项。每年原物料、成品制品累计检测检查百万余次。”据陈应让介绍,康师傅耗巨资建设食品食物安全检验查验分析实验室,并邀请国内外权威威望专家学者指导,已获得辅导,已取得国家实验室资格资历认证。


 



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